Бордо 2015 vs 2016: ключевые отличия

За последние 15 лет были произведены одни из лучших бордоских вин в новейшей истории. А именно, пять винтажей — 2005, 2009, 2010, 2015 и 2016 года – были высоко оценены критиками, коллекционерами и винными энтузиастами. Дегустации показали исключительное качество этих винтажей и было сделано предположение, что эти вина будут хорошо стареть в течении целых десятилетий.

Эти необыкновенные винтажи, как правило, тоже сравнивают между собой. Например, продолжается дискуссия о том, какой год лучше, если сравнивать винтажи Бордо 2009  и 2010 года. И все еще остается вопрос, как эти два винтажа соотносить по сравнению с 2005 годом.

Сравнение винтажей Бордо 2015  и 2016 также горячая тема для обсуждения — и это логично, поскольку эти два года закрывают пятерку лучших винтажей произведенных в регионе. Без сомнения, оба урожая заслуживают того, чтобы их коллекционировать и пробовать, но чем они отличаются друг от друга и в каких замках производилось лучшее вино каждого года?

Чем отличаются вина Бордо в 2015 и 2016 годах

В зависимости от ваших целей как коллекционера или просто от того, что вы предпочитаете пить, различия между этими двумя винтажами могут повлиять на то, какой год урожая вы в итоге выберете. Ниже мы рассмотрим различия между 2015 и 2016 годами с точки зрения погодных условий, вкуса и потенциала старения.

Погода

Регион Бордо известен своим теплым летом и холодной зимой, что обычно является идеальным климатом для выращивания винограда, используемого в бордоских блендах. Глобальное потепление влияет на общие условия в регионе, но изменение климата в Бордо не имело заметных негативных последствий. Фактически, как для вин Бордо 2015, так и для 2016 года, теплые погодные условия способствовали успеху этих винтажей.

2015 год: самый теплый за всю историю и довольно сухой год в Бордо. В 2015 году почти все сорта винограда в регионе оставались здоровыми и прекрасно созревали. И хотя первые зимние месяцы января и февраля были холодными, а в августе было много осадков, они оказали минимальное негативное влияние на виноградные лозы, а повышение уровня грунтовых вод способствовало улучшению качества урожая. Самой большой проблемой, с которой сталкивалось большинство производителей, было решение, когда начинать сбор. Большинство поместий подошли к этому вопросу особенно тщательно, и в результате получили вина с высоким содержанием танинов, но и с нехарактерно низкой кислотностью.

2016 год: еще один рекордно жаркий год для всей планеты в целом и региона Бордо в частности. 2016 год принес с собой больше осадков, чем предыдущий, и большую урожайность. Дожди шли постоянно с января по март, и до наступления жаркого и сухого лета земля оставалась влажной в течение всей весны. Это стало успешным началом для цветения всех сортов винограда (особенно Мерло) и позволило производить бордоские вина как с относительно ощутимым уровнем танинов, так и с волнующей кислотностью.

Вкус

Вкус бордоского вина, конечно, будет зависеть от того, где именно в Бордо находится производитель. В зависимости от того, с левого берега вино или с правого, в бленде могут преобладать Каберне Совиньон (левый берег) или Мерло (правый). Однако погодные условия года также оказали общее влияние на каждый сорт, независимо от того, какой виноград доминировал в бленде.

2015: Этот винтаж раскрывает вина Бордо с большой глубиной характера, поразительной роскошью и тонко настроенной концентрацией вкусов. Очень высокие танины, присутствующие в винах по всему региону, не заглушают теплые, округлые, фруктовые ароматы. Фактически, необычайно гармоничный баланс низкой кислотности и высокими танинами, сделал вина фруктовыми во вкусе, с яркими ароматами и невероятно шелковистым вкусом.

2016: Вина с обоих берегов раскрываются изысканными нотами спелых фруктов и бархатистой плотностью. Поскольку ни танины, ни алкоголь не являются чрезмерно вычурными в этом винтаже, а уровень кислотности очень высок, даже типично более мощные бленды Каберне Совиньон более сбалансированы, чем обычно. Это позволило свежему, спелому вкусу роскошных красных фруктов занять центральное место и дало винам длительное послевкусие и интенсивный, но изысканный аромат.

Потенциал старения

Покупка лучших вин Бордо почти всегда означает выбор вин, которые с течением времени обречены на величие. Винтажи 2015 и 2016 года не являются исключением. Более того, потенциал старения обоих винтажей весьма примечателен; некоторые бутылки можно хранить в течение тридцати или более лет. В целом, вина Бордо 2016 года будут храниться дольше.

Лучшие бордоские вина двух одинаково превосходных годов урожая.

У этих двух винтажей есть что-то очень особенное: оба станут отличным дополнением к вашей коллекции. Выдающиеся вина этих лет произведены не только поместьями первой величины, есть и более доступные варианты. 

Чтобы помочь определиться, ниже мы перечислили бордоские вина 2015 и 2016 годов, которые вы можете купить в компании Винтаж-М. А наши менеджеры с удовольствием вас проконсультирует и подберут что-то особенно и специально на ваш вкус. 

Лучшие бордоские вина 2015 года:

Haut-Medoc АОС Chateau Cambon La Pelouse Cru Bourgeois

Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau La Rose Perriere Clos Les Grandes Versannes

Saint-Estephe АОС Chateau Capbern

Margaux АОС Chаteau Labegorce

Medoc АОС Chateau L’Argenteyre Cru Bourgeois

Лучшие бордоские вина 2016 года:

Saint-Emilion АОС Jacques Rambeaud Mayne de La Rose Grande Cuvee

Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Coutet

Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Coutet Cuvee Demoiselle

Cote de Bourg АОС Bernier Chаteau Conilh Haute-Libarde Cru Bourgeois

Margaux АОС Chаteau Labegorce

Выбор Бордо 2015 Vs. 2016 для вашей коллекции

Если вы сравниваете Бордо 2015 и 2016 года, чтобы выбрать между ними, возможно, вы не захотите выбирать только один винтаж. Ни один из них не разочарует во вкусе, и оба добавят ценность вашей коллекции. 

Независимо от того, начинаете ли вы свою коллекцию вин высокого класса или добавляете ее в уже существующее портфолио, Винтаж-М поможет вам выбрать идеальное для вас вино. Свяжитесь с нами, чтобы попробовать лучшие вина мира.

Автор