Дегустационные характеристики:
Вино блестящего вишневого цвета. Нежный мягкий аромат красных фруктов, ванили, тостов и аниса. Мягкое и свежее во вкусе с шелковистыми танинами и приятным долгим послевкусием.
"Прекрасный аромат красной вишни, сливы, черники, шалфея, шоколада и мускатного ореха. Оно среднетелое с тонкими, мягкими танинами. Мясистая текстура. Сливочное, сочное послевкусие." (James Suckling)
Виноградники:
Виноградник Chateau Coutet принадлежит семье Давида Болье более 400 лет. За всю историю владения виноградник никогда не подвергался химической обработке и всегда обрабатывался с помощью метода, который теперь классифицируется как «органический».
Средний возраст виноградника составляет 41 год. Самым старым виноградным лозам более 80 лет.
Выдержка:
10 месяцев в дубовых барриках, 25% из которых новые
Интересные факты:
Каждое поколение виноделов содержало поместье с большим уважением к природе, биоразнообразию и терруару, благодаря чему оно получило биологическую сертификацию в 2012 году. Прогулка по виноградникам Куте помогает понять, почему пейзажи Сент-Эмильона классифицируются как всемирное наследие ЮНЕСКО.
Все ближайшие соседи владения - престижные шато среди которых Beausejour-Becot, Beausejour-Duffau, Angelus, Bellevue.
Награды:
Wine Enthusiast 93/100
James Suckling 91/100