Дегустационные характеристики:
Элегантный, классический Пино Нуар малиново-красного цвета. В бокале раскрывается ароматами красных ягод, вишни и тонкими нотами мяты. Легкие ванильные тона дополняют букет. Вишневые ноты во вкусе на переднем плане вместе с тонкими танинами и нежными дымными оттенками создают неповторимую привлекательность вина. Приятно сухое и сочное одновременно, оно также может блистать пряно-травяным послевкусием.
Выдержка:
18 месяцев во французских дубовых бочках
Особенности производства:
Очень избирательный ручной сбор, сортировка винограда и частичная очистка от стеблей вручную, а также традиционная ферментация сусла с тщательным батонажем являются основой этого утонченного Пино. Вино выдерживается в традиционных небольших деревянных бочках из французского дуба.
Интересные факты:
Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.
Награды:
James Suckling – 92/100
Robert Parker – 91/100