Дегустационные характеристики:
Выращенный на известковых почвах Вестхофена, это «настоящий» Виттман. Яркий и чистый, с нотами трав, желтых фруктов и минералов. Вкус гладкий, сочный и насыщенный. Хорошо сбалансированный сухой Рислинг с длительной соленостью и превосходной минеральной чистотой. Долгий выразительный финал.
"Estate Riesling trocken 2023 года открывается замечательным ароматным, но тонким и элегантным букетом с ароматами мандарина, мела и сюр-ли, со сдержанной соленостью на заднем плане. Свежий и очень элегантный на вкус, это среднетелый, стимулирующий пикантный, но также округлый и утонченный рислинг с большой чистотой и превосходным качеством. Это один из лучших образцов урожая, когда речь идет о сухих, терруарных рислингах." (Стефан Рейнхардт, The Wine Advocate, октябрь 2024 г.)
Виноградники:
Весь виноград выращивается на собственных виноградниках, культивируется биодинамически. Рислинг, выращенный на пологих склонах с уникальной известняковой почвой. Средний возраст лоз – 25 лет, максимальная урожайность – 50 Гл/га.
Интересные факты:
Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.
Награды:
James Suckling – 93/100
Robert Parker – 91+/100