Дегустационные характеристики:
Портвейн тёмно-красного цвета с ароматом спелых фруктов и специй. Крепкий, но бархатистый, он обладает богатым мягким вкусом. Прекрасная танинная структура. Продолжительное послевкусие. Имеет 30-летний потенциал старения. Это вино наверняка сделает Ваш обед или ужин запоминающимся. Содежание сахара 114,1 г/л.
Виноградники:
Возраст лоз более 80 лет, южная экспозиция.
Выдержка:
Выдержка 2-3 года в больших деревянных бочках.
Особенности производства:
Виноград одного урожая собирается вручную в небольшие корзинки. Портвейн производят традиционным методом. С винограда частично снимается кожица, затем его давят ногами в традиционных каменных лагарах. Брожение проходит при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт. Вино не подвергается фильтрации, что придаёт ему особую концентрацию.
Интересные факты:
После 3-х предыдущих засушливых годов дожди зимой, весной и в начале лета обеспечили подъем уровня воды в Дуоро и почву на виноградниках запасом живительной влаги. Не жаркое лето, за которым последовала сухая и теплая осень способствовали созреванию ягод с великолепным балансом сахара и кислотности.
Награды:
Золотая медаль Challenge International du Vin - 2010
Золотая медаль Monde Selection 2010, Бельгия
Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition - 2010
Robert Parker 89/100