Дегустационные характеристики:
Изысканный янтарный цвет, с коричневатыми отблесками. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках, вино демонстрирует элегантный и сложный аромат с нотами лесного ореха, миндаля, с выразительными оттенками корицы и ванили. Свежий и бархатистый вкус раскрывает гармоничную структуру и большую глубину. Долгое и нежное послевкусие.
Портвейн – натуральное вино, поэтому в бутылке через некоторое время может образоваться осадок. Его необходимо аккуратно разливать по бокалам, чтобы оно не стало мутным. Содержание сахаров 124 г/л
Виноградники:
Виноградники из субрегионов Байшу Корго и Чима Корго. Старые лозы.
Выдержка:
Этот 20-летний Tawny Limited Edition — особенная партия, созданная с помощью искусства и магии купажа, путем тщательного отбора вин лучших урожаев, таких как 1995, 1997 и 2000 годы. Средняя выдержка 20 лет в дубовых бочках.
Особенности производства:
Портвейн изготавливается традиционным методом из тщательно отобранного винограда, выращиваемого в регионе Дору. Виноград частично надрезается и слегка отжимается, после чего происходит брожение и мацерация. Брожение происходит при определенной температуре и прерывается с помощью добавления бренди («огненной воды»). Весь технологический процесс производства вина контролируется энологами с учетом сорта винограда, степени его зрелости и требуемой сладости.
Награды:
Серебряная медаль “Concurso Vinhos de Portugal” - 2024 - Португалия