Дегустационные характеристики:
Классический Вионье цвета белого золота с нотами жасмина и флердоранжа, тонко переплетающимися с абрикосом, киви и легким ароматом перца (от Руссана). Чистое, хорошо сбалансированное вино с высокой естественной кислотностью имеет богатый вкус абрикоса, айвы, свежего яблока, спелых персиков и груш. Длительное минеральное послевкусие говорит о потенциале хранения 4-5 лет.
Особенности производства:
Виноград собирается вручную выборочно в период оптимальной зрелости в течение 4-х дней. После ручной сортировки и мягкого прессования в корзиночном прессе Вионье бродит в течение 20 дней на собственных дрожжах при 15С: 45% - в стальных чанах, 30% - в дубовых бочках и 25% в керамических «яйцах». Руссан ферментируется в 300 литровых бочках из французского дуба. После купажа вино еще 4 недели выдерживается на тонком осадке при регулярном перемешивании.
Интересные факты:
«Довольно пряный нос. Немного соленый вкус в правильном стиле Condrieu. Гораздо более интересное, чем среднее сортовое Вионье».
Награды:
Tim Atkin 93/100
Neil Martin 93/100
John Platter Wine Guide ****
Jancis Robinson - 16,5/20