Дегустационные характеристики:
«Прекрасен, как шампанское!» Это популярный маркетинговый ход для рекламы практически всех игристых напитков. Но это культурная ошибка! В Heymann-Lowenstein не хотят копировать и подражать шампанскому. Напротив! Они хотят отличаться. Да, виноделы работают одними и теми же методами и инструментами, но вкус у напитков разный.
Uhlen Blaufusser Lay Riesling Sekt 2008 ароматное и элегантное игристое вино, демонстрирующее все очарование, которое может предложить выдержанный Рислинг. Сланцевые почвы подарили ему выразительную минеральность. В аромате он раскрывается тонами белого меда, липового цвета, спелых яблок и минеральными нотками. Округлое и насыщенное во вкусе, чистое и утонченное, с хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Виноградники:
Почвы сине-серые глинистые сланцы. Участок площадью 0,7 га. Ориентация: юг на юго-запад, высота 80-180 м, уклон 100-170%, средний возраст лоз: более 60 лет, значительная часть непривитая.
Особенности производства:
Ферментация и созревание на диких дрожжах в больших бочках (fuder) 10 месяцев. Никакой фильтрации и осветления. Выдержка на осадке 12 лет.