Дегустационные характеристики:
"Свежий, порхающий аромат раскрывается нотами желтых яблок и груш, лимона, помело и оттенком цветочного меда. Во вкусе много напряжения, пронзительности, живой кислотности, округлой и кремовой текстуры, с нотами луговых цветов, меда, приятными нюансами спелых желтых фруктов. Долгое послевкусие." (Валерия Тениссон, VertdeVin, август 2022)
Виноградники:
Штольценберг, «Гора гордости», в значительной степени название говорит само за себя. Этот виноградник был и остается лучшим и является гордостью города Хатценпорт.
Почвы на склонах Нелленкопфхена состоят из геологических слоев серо-коричневого песчанистого сланца, относящихся к девонскому периоду.
Здесь обрабатываются два участка общей площадью 0,6 га. Ориентация: Юг, высота 100-180 м, уклон 100-150%, средний возраст лоз: более 40 лет. Классификация: VDP.GROSSE LAGE.
Выдержка:
10 месяцев в дубовых бочках
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Вино винифицируется исключительно дикими дрожжами в деревянных бочках без добавления ферментов и осветляющих веществ и выдерживается до лета на осадке. Вина Штольценберг производятся сухими и имеют обозначение VDP.GROSSES GEWACHS.
Интересные факты:
«Здесь чувствуется спелая слива мирабель и айва, а также оттенки имбиря. Супер элегантное начало и середина вкуса, а в конце крещендо следует захватывающий минеральный фейерверк». Джеймс Саклинг; "Закрытые, прохладные, дымные ноты, ароматы цитрусовых и персика с оттенками свежих трав. Начальные сливочно-фруктовые ноты сочетаются с элегантной кислотностью и пикантной, пряной минеральностью, хорошей структурой и глубиной, а также исключительно долгим послевкусием." wein-plus
Награды:
VertdeVin 93/100