Дегустационные характеристики:
Вино Франсуа Кроше Резерв де Марсигу, 2015 рубинового цвета. В аромате черные и красные спелые фрукты, дуб, подлесок, пряности, табачный лист и сигарная коробка. Насыщенный фруктовый вкус с долгим послевкусием. Сложный букет этого резервного Сансера идёт непосредственно и от известняка терруара, и от винификации в дубе. Концентрированное и насыщенное, оно имеет ещё более выраженный вишнёво-дымный стиль по сравнению с другими Сансерами. Отлично структурированное, с приятной сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Это вино одинаково интересно как для употребления сейчас, так и для выдержки в погребе.
Виноградники:
Средний возраст лоз – 25 лет. Известняковые и глинисто-известняковые почвы. Урожайность 45-50 Гл/га. С 2017 года все виноградники сертифицированы и являются биодинамическими.
Выдержка:
18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых новые.
Особенности производства:
Тщательно перебранные ягоды подвергаются сначала длительной холодной мацерации, а затем брожению в течение 15-25 дней. Перед розливом вино не осветляется, только аккуратно фильтруется.
Награды:
La Revue du Vin de France 16,5/20
Bettane et Desseauve - 18/20, пить 2019 - 2030 г.г.