Дегустационные характеристики:
Идеально сбалансированное присутствием в равных частях 3 традиционных сортов винограда, это шампанское сочетает в себе фруктовость Пино Менье, тело Пино Нуар и утонченность Шардоне. Просвещенный ценитель оценит неповторимую индивидуальность этого уникального вина, сочетающего в себе зрелость и свежесть...
Прекрасный стойкий перляж. Тонкие ароматы белых цветов перекликаются с белыми фруктами (яблоко, груша). Раскрываясь в бокале вино демонстрирует элегантность и ноты желтых фруктов (персик, абрикос). Его округлость вкупе с хорошей длиной завершается аппетитнейшим послевкусием бриоши. Это идеально сбалансированное кюве!
Виноградники:
Виноградники Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes, глинисто-меловые почвы.
Выдержка:
Минимум 3 года на осадке. 50% резервного вина из 20-летней солеры.
Особенности производства:
Производится по методу Reserve Perpetuelle ("вечный резерв"). В купаже Reserve 23 50% вин урожая 2018 г., 50% резервных вин.
Интересные факты:
Этикетки украшены символами, представляющими историю Дома. Красный цвет для Пино (символический сорт винограда региона Монтань-де-Реймс), текстура бумаги белого цвета, - это белый мел, а золотой цвет символизирует виноград Шардоне (визитная карточка Дома). Фактурный рельеф имени «Дюмениль» демонстрирует неповторимую индивидуальность вин Дома, а также опыт и знания, передающиеся из поколения в поколение с 1874 года. Старинные ворота XVIII века хранят эти редкие вина и являются наследие предков.
Награды:
Серебряная медаль "Sommelier Wine Awards -2019"
Бронзовая медаль International Wine & Spirits Competition - Лондон 2021
Победитель конкурса «Лучшая Франция 2021: Champagne»