Дегустационные характеристики:
Блестящий золотой цвет, прекрасный перляж. Ароматы спелых фруктов, чернослива, айвы. Вкус чистый, с оттенками специй, сливы и меда. Долгое послевкусие с нежными тонами орехов и хлеба придает этому исключительному винтажу богатую интенсивность и индивидуальность.
Виноградники:
Северная сторона горы Montagne de Reims: Шиньи-ле-Роз, Рилли-ла-Монтань и Люд.
Выдержка:
Выдержка на осадке 18 лет. Дегоржаж за 6 месяцев до продажи. В Дюмениле только великие годы являются винтажами. Именно из-за их невероятного потенциала старения Дом отбирает исключительные урожаи. Дозаж 5 г/л.
Интересные факты:
Сухой и холодный зимний период с середины декабря до середины января делает период отдыха действительно полезным для следующего вегетационного периода. 2002 год был менее дождливым, чем 2001 год, однако погода летом была неустойчивой с дождями и прохладной температурой. К счастью, сухая и прекрасная погода, даже довольно прохладная по ночам с начала сентября до времени сбора урожая, приводит к потрясающему урожаю, особенно для Шардоне.