Дегустационные характеристики:
Глубокий цвет, насыщенный букет черных ягод (ежевики, черники, черной смородины), приправленный оттенками кофе, какао и нежным ароматом фиалок; во рту – очень округлое, полнотелое, удивляющее в финале замечательной чистотой и элегантностью. Чтобы вино раскрылось прямо сейчас, его обязательно нужно декантировать.
Виноградники:
Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо) с очень старых лоз (45 – 80 лет, некоторым более 90 лет). Это дофиллоксерные лозы, уход за которыми производится органическими методами, без использования какой-либо химии. Очень бедные почвы, состоящие из песка и камня, отсутствие ирригации, органический уход за лозами дают естественную крайне низкую урожайность – 30 гл/га, а значит исключительно высокую концентрацию виноградного сока.
Выдержка:
Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в бочках исключительно из французского дуба. Вино имеет большой потенциал развития, не менее 10 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор. Производится не более 12 000 бутылок в год.
Интересные факты:
Это вино предназначено для опытных сомелье и винных гурманов со стажем: оно покоряет своей великолепной сбалансированностью, мощностью и элегантностью одновременно.
Награды:
R. Parker - 93 / 100