Дегустационные характеристики:
Волшебный набор ароматов, начиная от графита и кедровых тонов до нот диких фруктов. Глубина вкуса на нёбе подкреплена мягкими танинами и прекрасной кислотностью. Послевкусие, которое раскрывает тонкие дымные ноты, удивительно долгое. В этом винтаже Понте-Кане снова показывает, что естественная утонченность — его лучшая драгоценность. 2019 год, без сомнения, является обещанием наслаждения для всех любителей вина.
"Очень глубокий фиолетово-черный цвет, Pontet-Canet 2019 года обладает великолепным ароматом сирени, темного шоколада, вишни Морелло и чая из шиповника на основе крем-де-кассис, сливового варенья, лакрицы и древесного дыма с нотками ароматной земли. Насыщенный, богатый и фантастически роскошный, вкус предлагает слой за слоем спелые, мелкозернистые танины и безупречную свежесть, послевкусие очень долгое и минеральное. Настоящий головокружительный, этот красавец определенно украдет ваше сердце!\" (Lisa Perrotti-Brown 98/100, май 2020, The Wine Advocate)
Виноградники:
Общая площадь: около 80 га. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Почвы: гравийные с известняковой подпочвой.
Выдержка:
Выдержка 50% в новых бочках из французского дуба, 15% в бочках второго использования и 35% в цементных амфорах 16-18 месяцев.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Ручная сортировка и удаление гребней. Алкогольная ферментация
на местных дрожжах, мацерация 4 недели с мягким пижажем, яблочно-молочное брожение в чанах.
Интересные факты:
Вина Chаteau Pontet-Canet получили органическую сертификацию от Ecocert и биодинамическую сертификацию от Biodyvin в 2010 году и от Demeter в 2014 году.
Награды:
R. Parker 93/100
Wine Enthusiast 98/100
Falstaff 100/100
Vinum Wine Magazine 20/20
Wine Spectator 94/100
La Revue du Vin de France 19/20
Jean-Marc Quarin 96/100