Дегустационные характеристики:
Вино бледно-соломенного цвета с изящным свежим ароматом, в котором сочетаются минеральность, фруктовость и сливочные ноты с намеком на сладость.
Вкус сухой, свежий, с множеством нюансов: минеральных, фруктовых, ванильно-карамельных (хотя вино не было в контакте с дубом), с хорошо сбалансированной кислотностью. Это превосходный пример классического итальянского винного стиля.
Виноградники:
Виноградники Casata Monfort расположены на песчаных почвах предгорий и постоянно продуваемы ветрами.
Особенности производства:
Дополнительную сложность аромат вина получает благодаря долгой выдержке вина на осадке.
Интересные факты:
С 2004 года – официальное вино Уимблдонского Теннисного Турнира. Производство очень лимитировано: приблизительно 18 000 бутылок в год.
Сорт Пино Гриджио – визитная карточка D.O.C. Трентино. Этот сорт с французскими корнями попал в Трентино в начале 20-го столетия из Германии.
Награды:
2017 г.у. Серебряная медаль "International Wine Challenge" - 2018
Commended "International Wine Challenge" - 2017
с 2004 года – официальное вино Уимблдонского Теннисного Турнира