Дегустационные характеристики:
Вино тёмно-пурпурного цвета с фиолетовым отблеском. В бокале раскрывается ароматами красной смородины и солодки в сочетании с нотами вишни. Вкус насыщенный, гармонирующий с ароматом, радует ощущением полноты и сочности. Мощь винограда Сира хорошо сбалансирована гибкостью Мерло. В послевкусии приятные оттенки лакрицы.
Виноградники:
На виноградниках исповедуется принцип минимального вмешательства в природу: не используются удобрения, любые химические добавки строго запрещены, между лозами не уничтожаются дикие травы. Этим объясняется надпись на этикетке «vignoble sauvage» – дикий виноградник.