Дегустационные характеристики:
"Виноград для Kestener Paulinshofberger Riesling Spatlese урожая 2019 года было собрано при при плотности сусла 101° Oechsle. Вино ферментировано до сладкого уровня остаточного сахара. Оно демонстрирует пленительный аромат груши, засахаренного грейпфрута, мятных трав, нотку дыни и дыма. Вино великолепно сочное и сливочное на вкус, где ноты абрикоса, засахаренного мандарина и миндального крема с прекрасно интегрированной спелой пикантной кислотностью. Послевкусие прекрасно стойкое, нежное и приятно сочное. Этому превосходному Auslese, которое не имеет названия, понадобится десятилетие, чтобы расцвести, но ожидание того стоит. 2029-2059" (Mosel Fine Wines, август 2020)
Содержание сахара 95,8 г/лВиноградники:
Вниз по течению от Кестена, граничащего с Браунебергером Жуффер, расположен лучший виноградник Бастген, Paulinshofberg. Он расположен на очень крутых сланцевых склонах, ориентированных на юг. Органическое сельское хозяйство. Сертификат DE-OKO-039.
Особенности производства:
В дополнение к сухому варианту - Гросес Гевекс - сдесь винифицируется мощный фруктово-сладкий поздний урожай из слегка ботритизированного винограда.
Интересные факты:
Вино Bastgen Kestener Paulinshofberg Riesling Spatlese, 2019 было куплено на винном аукционе Bernkasteler Ring в Германии. Каждый год этот аукцион посещает множество любителей и профессионалов в сфере вина. В немецких винных аукционах принимают участие производители, которые предоставляют свои лучшие и редкие вина. Эти вина можно купить только на аукционах, таких как Bernkasteler Ring или VDP и только напрямую от виноделов. Аукционный рислинг – станет звездой любой коллекции.
Награды:
93/100 - Mosel Fine Wines