Дегустационные характеристики:
Цвет золотисто-соломенный c зеленоватыми отблесками. Цинандали обладает плодовым ароматом, чувствуются доминирование тонов груши Дюшес и абрикоса с оттенками полевых цветов и трав, а также яркой минеральной нотой. Вкус очень свежий, насыщенный, с прекрасной кислотностью и долгим миндальным послевкусием с легкой приятной горчинкой.
Особенности производства:
Вино производится из отборного винограда из защищенного наименования места происхождения микрозоны Цинандали, отсортированного вручную. Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 12C°. Прессование винограда происходит при помощи вакуумного пресса. Сусло подвергается холодной мацерации с постоянным перемешиванием методом батонаж. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах.
Награды:
Серебряная медаль "Винная карта Оpen-2020"