Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета. В бокале раскрывается ароматами спелых лесных ягод, вишни и ежевики. Вкус полный, бархатистый. Содержание сахара 40 г/л.
Особенности производства:
Вино производится из отборного винограда сорта Саперави из защищенного наименования места происхождения микрозоны Киндзмараули.
Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 25C°. Прессование винограда происходит при помощи вакуумного пресса. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах и останавливается методом шокового охлаждения. Полученное вино хранится при температуре -3C° на протяжении 5-8 месяцев.
Награды:
Серебряная медаль "Винная карта Оpen-2020"