Дегустационные характеристики:
Темно-рубинового прозрачного цвета, аромат чистый, с оттенками красных цветов, ягод боярышника, шиповника, черной вишни и сливы, хорошо приправленный пряностями. Вкус очень свежий, сочный, мягкий, с нежными танинами и легким оттенком новой бочки (сливочной помадки) в финале. Вино хорошо сбалансированное, хотя еще молодое и требует декантации в течение 30 мин. Вино очень универсальное благодаря хорошей кислотности и мягким зрелым танинам. Вино можно хранить не менее 3 лет.
Виноградники:
Возраст лоз 15 лет. Вино сделано из отборного винограда, выращенного в Гурджаанском районе Кахетии.
Выдержка:
После брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках от Tonnellerie de Jarnac на протяжении 6 месяцев.
Особенности производства:
Винификация: вино производится из отборного винограда, собранного и отсортированного вручную. Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 25C°. Прессование винограда осуществляется при помощи вакуумного пресса. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах.
Награды:
Бронзовая медаль на Конкурсе «Винная Россия. ПРЕМЬЕРЫ 2020»