Firkin Gin / Фиркин Джин
Gleann Mόr Spirits Company является независимой семейной компанией по розливу виски, основанной Дереком Майром. Наряду с виски, компания производит собственную линейку джинов FIRKIN.
Линейка FIRKIN, включает в себя серию джинов бочковой выдержки. В качестве основы компания использует свой фирменный рецепт London Dry Gin. Этот джин производится по проверенному временем рецепту путем сочетания 10 тщательно отобранных растительных компонентов, которые состоят из ягод можжевельника, семян кориандра, корня ангелики, кожуры лимона, апельсиновой корки, коры кассии, солодки, молотого мускатного ореха, корицы, корня фиалки.
Джин в течение 3-4-х месяцев выдерживается в бочках емкостью 200 литров, где развивается цвет, вкус, аромат, который зависит от типа бочки. Джин выпускается ограниченными партиями.
Первый Firkin Gin выпущенный в 2015 году, был выдержан в течение трех месяцев в бывших бочках для виски Heaven-Hill. Свое название джин получил от названия бочки, слово «Firkin» — это размер бочки, емкостью 40 литров, «маленький бочонок».
Спустя короткий срок джин Firkin нашел своих почитателей не только в Англии, но и в других странах мира.
