Collet / Колле

В 1921 году, во время экономического кризиса, около 180 мелких виноделов Шампани объединили свои усилия и создали первую Ассоциацию Производителей Шампанского. Среди них был Рауль Колле, имя которого впоследствии стало торговой маркой Ассоциации. Так родилось Шампанское Raoul Collet. 
  Сегодня Торговый дом Шампанского Collet объединяет 400 виноделов, владеющих более 600 гектарами лучших виноградников Шампани - Aи, которые производят ежегодно около 2,5 миллионов бутылок шампанского самого высокого качества. Издавна считается, что "вина Аи прозрачны и золотисты, тонки, деликатны, и вкус имеют приятный для неба и посему желанны для уст королей, принцев и знатных сеньоров". 
  6 километров винных подвалов компании, построенных в 1873 году, на глубине 30 метров хранят 13 млн. бутылок. Но шампанским вино в этих бутылках становится, только пролежав не менее 3-х лет в темноте и прохладе винного погреба.   Сохраняя старые традиции и используя современные методики, Дом шампанского Collet отдает предпочтение качеству и производит ограниченное количество Grands Vins из Шампани, поэтому его основные клиенты – рестораны и частные винные погреба.