Название вина берет свое начало от одноименного замка на склоне Сент-Коломбе - самой высокой точке Кот-де-Кастильона. Это плато является продолжением известнякового плато Сент-Эмильона, поэтому вина, произведенные здесь, повторяют основные характеристики вин этого региона.
Виноградник Кло Ле Люнель площадью всего 9 гектаров. Этот привилегированный виноградник находится в нескольких километрах от Шато Пави Сент-Эмильон Гран Крю Классе Класс «А» и с 2001 года принадлежит его владельцу, господину Персу. Поэтому вино здесь делают по тем же рецептам, что и великие вина Перса: очень зрелый виноград собирают и сортируют вручную.
