Château Ribebon — это поместье в Bordeaux Supérieur площадью 80 гектаров, которое представляет собой замок XVIII века, когда-то использовавшийся в качестве охотничьего домика короля Франции Людовика XVI. Сейчас оно принадлежит семье Aubert (Обер), владеющей еще 4 замками, в том числе знаменитым Château La Couspaude. Философия Амели Обер: «Качество невозможно одновременно с количеством, и я хочу, чтобы мое вино передавало суть нашего фантастического терруара." Поэтому в год производится всего 300 000 бутылок Шато де Рибебон.
Урожай собирают вручную в момент максимальной зрелости. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах с последующей выдержкой 18 месяцев в бочках из французского дуба. Из Мерло получается элегантное вино с нежной, восхитительной структурой и утонченным ароматом красных ягод. Каберне Совиньон и Каберне Фран привносят акценты спелых фруктов с минеральными оттенками известняка, дающими вину свежесть. Это вино отличается элегантностью и балансом.
