Креман — это французское игристое вино, сделанное традиционным шампанским методом (с вторичным брожением в бутылке) за пределами Шампани. Креман де Бордо AOC Барон Арсиюс происходит с виноградников Антр-Де-Мер (Entre-Deux-Mers), знаменитых своими ароматными белыми винами, одними из лучших в Бордо. Исключительные глинисто-гравийно-известковые почвы виноградников в месте слияния рек Гаронны и Дордони придают винам Барон Арсиюс особую элегантность. Согласно традиционному методу производства для Барон Арсиюс используют исключительно ручной сбор винограда, мягкое прессование, вторичное брожение в бутылке с последующей выдержкой на осадке в течение более 12 месяцев (при минимально разрешенной правилами АОС выдержке на осадке 9 месяцев).
