Вино из Валенсии
Валенсия — провинция, расположенная в центре солнечного восточного побережья Испании, возможно, более известная своими апельсинами (и паэльей), чем вином. Административный центр Валенсии — одноименный город, третий по величине в Испании и крупнейший порт Средиземноморья. Археологические данные свидетельствуют о том, что виноделие в Валенсии насчитывает более тысячи лет, но этот регион никогда не занимал особенно заметного места на мировой винной карте.
Валенсия включает три наименования по происхождению (DO), из которых наиболее известным и известным является DO Валенсия. Учитывая его размер, этот DO разбит на 4 отдельные производственные подзоны: Valentino, Alto Turia, Moscatel и Clariano. Каждый из них производит особый сорт винограда из-за местных особенностей климата. На западе находится обширный и засушливый DO Кастилия-Ла-Манча, что делает Валенсию своего рода переходной зоной между побережьем и высокими пустынными равнинами Центральной Испании. Результатом является замечательное разнообразие местности и, соответственно, разнообразное портфолио вин.
Климат довольно жаркий с небольшим количеством осадков. Эту жару смягчают регулярные морские бризы вдоль побережья и возвышенности на западе. Хотя весь регион классифицируется как средиземноморский по климату, климат западной части региона континентальный, с меньшей влажностью и более широкими суточными колебаниями. Почвы разнообразны, но в целом регион характеризуется различными сочетаниями песка, известняка и глины.
Винодельческая традиция существует в Валенсии уже более тысячи лет, но только в прошлом столетии этот регион стал известен не только производством вин наливом. В результате не существует определенного стиля «валенсийского вина», но у большинства любителей этот регион ассоциируется с богатыми фруктовыми красными винами из Монастрель или сладкими десертными винами из Москателя.
В пределах границ Валенсии находятся три отдельных DO: Аликанте, Утьель-Рекена и Валенсия, причем Аликанте находится на самом юге, а Утьель-Рекена — в глубь континента. Утьель-Рекена представляет собой единый непрерывный участок; и Аликанте, и Валенсия состоят из отдельных частей, связанных законодательным органом и традициями, а не непосредственной близостью. Аликанте является наиболее исторически известным из DO Валенсии из-за древней славы его Fondillón, десертного вина на основе Monastrell (Mourvèdre).
Вина Валенсии можно условно разделить на три отдельные категории: легко пьющиеся красные и белые вина; красные насыщенные и богатые; и крепленые москатели. Популярные сорта винограда в Валенсии включают Макабео, Мерсегера, Шардоне, Семильон, Гарнача, Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло. В Валенсии также ограничено производятся игристые вина Кава.
Купить вино из Валенсии в Москве можно в компании Винтаж-М.