Вино Тиморассо
Тиморассо — древний пьемонтский сорт винограда, который был на грани исчезновения в 1980-х годах. В последние годы группа опытных виноделов вновь открыла для себя эту лозу и выявила ее энологические характеристики, которые позволяют производить вина с великолепной структурой и свежестью.
Виноград Тиморассо дает вино соломенно-желтого цвета с золотыми бликами. Аромат интенсивный и сложный, цветочно-фруктовый с нотами акации и боярышника, персика, меда и тропических фруктов. Вкус полнотелый, сухой, свежий благодаря кислотности. Этот сорт хорошо поддается выдержке в дубе, что придает винам определенную сложность, позволяя им храниться несколько лет.
Тиморассо родом из региона Колли-Тортонези на юго-востоке Пьемонта. Он попал в регион в средние века и на протяжении веков стал наиболее широко выращиваемым сортом винограда в этом районе, вплоть до появления филлоксеры и Второй мировой войны. Затем последовали годы постепенного сокращения площадей под виноградниками Тиморасо в пользу более легких и продуктивных сортов.
Купить вино из Тиморассо в Москве в компании Винтаж-М.