Вино из Пьемонта

Расположенный на северо-западе, Пьемонт граничит с Францией и Швейцарией. Итальянское название региона, Piemonte, переводится как «подножие гор», что является подходящим описанием для его субальпийского местоположения и того факта, что он окружен горами с трех сторон — Альпами на севере и западе и Апеннинами на юге.

В Пьемонте есть два разных винодельческих региона. Один находится к северо-востоку от Турина, в районе озера Маджоре. Другой, настоящий центр региона, расположен к юго-востоку от города в провинциях Асти, Алессандрия и Кунео. Самая высокая концентрация виноградников находится на холмах Ланге и Монферрато. Здесь находятся самые известные виноградники региона.

Как винодельческий регион Пьемонт добился огромных успехов в выращивании собственных местных сортов. Хотя здесь выращивают некоторые международные сорта винограда, такие как Пино Нуар, Шардоне и Совиньон Блан, регион славится своими красными винами, изготовленными из таких сортов винограда, как Неббиоло, Барбера и Дольчетто, а также белыми винами из Кортезе, Арнеис и Москато.

Горы создают защитный барьер вокруг Пьемонта, а субальпийские предгорья предлагают множество солнечных склонов для посадки винограда. В то время как самые солнечные склоны, как правило, зарезервированы для Неббиоло, почти все виноградники в Пьемонте посажены на холмах на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Дольчетто обычно выращивают в самых прохладных местах, за исключением холмов к юго-востоку от Асти, где более прохладные виноградники отведены под Москато.

Самый известный винодельческий район, Ланге, получил свое название от латинского слова «язык», которое точно описывает длинную узкую полосу холмов, составляющих этот субрегион. Ланге с трех сторон окружен реками. Танаро течет на запад и север, а Бормида-ди-Спиньо — на восток.

Почвы обычно состоят из различной степени осадочной глины, известкового мергеля, песчаника и песка. Те, что в Ланге, а также в окрестностях Гави, богаты известняком. В Роэро почвы более песчаные и менее известковые. Различия в составе почвы, высоте над уровнем моря и внешнем виде в сочетании с предгорным ландшафтом способствуют возникновению различных мезоклиматов во всем регионе.

В целом в Пьемонте классический континентальный климат. Он приносит продолжительное жаркое лето. Затем температура быстро падает, наступает прохладная осень и холодная зима. Весна тоже прохладная и часто дождливая.

Этот район известен утренними туманами, которые тянутся по горам и долинам. Принято считать, что сорт винограда Неббиоло получил свое название от la nebbia, итальянского слова, обозначающего туман. В Ланге туман помогает продлить сезон созревания Неббиоло, в результате чего получаются ароматные вина с высоким содержанием кислотности, алкоголя и танинов с отличным потенциалом старения.

Пьемонт фокусируется на двух уровнях обозначений: DOC и DOCG. В отличие от остальной части Италии, в этом регионе запрещено производство вина Indicazione Geografica Tipica (IGT).

Полученный в 1963 году, статус DOC указывает на превосходное качество вина в Италии. В Пьемонте 42 DOC.

Введенный в действие в 1980 году, статус DOCG определяет итальянские вина высочайшего качества. Эти вина должны пройти тщательный лабораторный анализ и дегустацию, чтобы гарантировать их качество. Бароло и Барбареско — самые важные вина региона DOCG. Пьемонт может похвастаться 17 DOCG.

Произведенные из Неббиоло, два лучших вина региона получили свои названия от местных деревень Бароло и Барбареско, но большинство других пьемонтских вин названы в честь винограда.

Купить вина из Пьемонта в Москве можно в компании Винтаж-М.