Вино Негроамаро

Негроамаро – это сорт винограда с темной кожицей, который ассоциируется с регионом Апулия на юге Италии. Негроамаро ценится за свой насыщенный цвет, танины и вкус темных ягод. Сорт также может раскрывать земляные тона, которые могут переходить в легкие ароматы лекарственных трав. Он обладает мягким ароматом и позволяет производить сложные вина, с нотками молотых специй: гвоздика, корица и душистый перец.

Полуостров Саленто в Апулии, возможно, является производителем лучших вин Негроамаро. Теплый средиземноморский климат хорошо подходит для этого сорта, позволяя лозам достичь оптимального уровня спелости.

Есть два предположения о том, откуда взялось название Негроамаро. Во-первых, это современный итальянский перевод (где «негро» означает «черный», а амаро - «горький»), имеющий отношение к темному цвету и пикантному вкусу сорта. Однако известно, что в жаркой южной Италии производят спелые красные вина с высоким содержанием сахара, поэтому слово «горькое» не следует понимать слишком буквально. Второе предположение использует латинско-греческую интерпретацию и говорит, что это означает «темно-черный», имея в виду интенсивный цвет Негроамаро.