Итальянское вино
Италия является одним из старейших и крупнейших винодельческих регионов мира. Иатльянские вина разнообразны по стилям. Из-за размеров и необычной формы Италии климат и тип почвы сильно различаются в каждом субрегионе. Одним из наиболее примечательных субрегионов является Пьемонт, где находятся виноградники Бароло и Барбереско, и где безраздельно господствует виноград Неббиоло. Другие ведущие итальянские винные регионы включают Тоскану, где вы найдете вина Кьянти и другие различные вина на основе Санджовезе, и Венето, который является крупнейшим винодельческим субрегионом Италии. Венето является родиной вин Амароне и Вальполичелла, которые известны своими красными винами.
История
Были некоторые споры о том, как традиция виноделия зародилась в Италии, но большинство ученых склонны указывать на греков, которые играли важную роль в создании первых виноградников в стране. За греками пришли римляне, для которых виноделие имело огромное значение и которые продолжали развивать эту область и даже наладили экспорт вина.
С падением Римской империи пришла в упадок винная промышленность. В течение ряда лет вина, как правило, создавались только римско-католическими монахами и некоторыми местными жителями, но никогда не выходили за пределы семей и небольших общин. С приходом эпохи Ренессанса винодельческая отрасль снова начинает развиваться. С тех пор репутация итальянского вина продолжает расти как внутри страны, так и за рубежом. И сейчас Италия занимает первое место по объему производства вина во всем мире.
География и сорта винограда
В системе классификации и маркировки вин, закрепленной законодательно, используется иерархия качества, состоящая из более чем 500 наименований DOCG, DOC и IGT. Италия разделена на 20 административных регионов, и все они содержат винодельческие апелласьоны. Самыми значительными, если принимать во внимание как качество, так и количество, являются Тоскана, Пьемонт и Венето.
В каждом регионе есть свои флагманские винные стили. Некоторые известны тем, что производятся в больших количествах и их можно найти по всему миру, другие - благодаря неизменно высокому качеству. Тоскана, конечно, известна своим Кьянти Классико, но среди преданных винных поклонников более высоко ценятся Брунелло ди Монтальчино и Вино Нобиле ди Монтепульчано. Точно так же, обширное производство Венето включает Просекко, Соаве и сортовой Пино Гриджио, а также производит одно из самых богатых и лучших вин в мире: Амароне делла Вальполичелла. Пьемонт знаменит своими Бароло и Барбареско. Стоит отдельно отметить регион Апулия и сорт винограда Примитиво.
Особое место занимают игристые вина – такие, как Трентодок, которые производятся традиционным методом, Москато д’Асти – сладкие, произведенные по методу Асти из морта винограда Москато, Просекко – пожалуй, самые популярные итальянские игристые.
Виноградники Италии являются домом для более 2000 сортов винограда, многие из которых находятся на грани исчезновения. Самыми известными итальянскими сортами винограда являются Санджовезе, Барбера, Неббиоло, Монтепульчано и Пино Гриджио. Эти сорта покрывают многие тысячи гектар виноградников и встречаются в разных регионах.
Кроме местных сортов винограда, в Италии активно выращивают и производят вина вина из международных, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Эти всемирно популярные сорта винограда с большим успехом высаживаются во всех больших количествах по всей Италии. Некоторые из лучших и самых дорогих вин Италии производятся из этих сортов.
Итальянское вино купить
Купить вина Италии в Москве можно в компании Винтаж-М. Более 18 лет мы является импортерами итальянских вин в Россию. В нашем ассортименте представлены вина из Апулии, Венето, Сицилии, Трентино, Тосканы, Пьемонта и Кампании от семейных виноделен Икарди, Ферреро, Де Стефани, Кантине Альдегери и других. Если Вы не знаете, какое итальянское вино лучше выбрать, мы с удовольствием поможем.