Вино Шенен Блан
Шенен Блан - важный сорт белого винограда, выращиваемый в регионах Анжу-Сомюр и Турень в долине Луары, и наиболее широко выращиваемый сорт винограда в Южной Африке.
В Луаре производятся высококачественные сухие вина и сочные сладкие десертные вина. В Вувре и Монлуи он может быть сухим, полусухим или сладким, а также тихим или игристым. Будь то сухие или сладкие, лучшие сорта Loire Chenin Blancs обладают удивительно концентрированными, насыщенными, медовыми фруктами вместе с освежающей яркой кислотностью. Именно высокая кислотность Шенен Блан позволяет винам так хорошо выдерживаться.
В Южной Африке выращивать Шенен Блан легче, и его ценят за универсальность. Он используется как дешевый вариант бленда с Шардоне, Коломбаром и Мускатом, но также хорош как самостоятельное вино. Лучшие производители сохраняют низкую урожайность и производят впечатляющие вина.
