Вино из Кастилия-Ла-Манчи
Винодельческий регион Кастилия-Ла-Манча находится в самом сердце Испании. В жарком и засушливом климате региона расположены около половины всех площадей виноградников Испании. Здесь большая часть виноделия основана на сортах Сенсибель - региональном клоне Темпранильо, и Айрен, относительно нейтральном белом винограде.
Кастилия-Ла-Манча - винодельческий регион, расположенный на юго-восток от Мадрида. Он лежит на высоком плато Месета, довольно жарком и сухом в летнее время, на самом деле оно очень похоже на пустыню, но есть две важные культуры, которые сохраняют зеленый цвет и живут даже когда солнце очень активно (с июня по сентябрь). Речь идет об огромном количестве оливковых деревьев и виноградников. Кастилия-Ла-Манча - это намного больше, чем родина Дон Кихота или сыра Манчего. В этом регионе также находится самый большой виноградник в мире, и куда бы вы ни посмотрели, он кажется бесконечным зеленым морем виноградных лоз или оливковых деревьев.
Долгое время здесь первостепенным было не качество, а количество винограда, что привело к низкому качеству продукции, которая перегонялась для производства бренди или легкого и дешевого вина и экспортировалась крупными кооперативами оптом в некоторые другие регионы по всей Испании и за рубеж. После того, как Кастилия-Ла-Манча стала частью ЕС в 1986 все больше и больше виноградарей и виноделен начали менять курс и производить более качественные вина.
«Суровый» - лучший способ описать условия выращивания винограда в регионе Кастилия-Ла-Манча. Климат имеет сильное континентальное влияние, что проявляется в заметных колебаниях температуры, как днем, так и ночью и между сезонами. Летом температура может достигать 40 ° C, а в течение долгой холодной зимы опускается ниже нуля. Высота виноградников - от 500 до 700 метров - не компенсирует эти условия. Виноградным лозам еще предстоит пережить палящую жару и недостаток влаги в течение вегетационного периода.
Большинство высококачественных виноделен в этом районе используют французские красные сорта винограда, такие как Сира, Пти Вердо, Мерло и Каберне Совиньон, а также местные сорта винограда, как Темпранильо (Сенсибель), Моравия, Гарнача (Гренаш), Гарнача Тинторера и Бобаль. Белые вина производят из сортов Арен, Альбилло, Мальвар, Макабео (Виура), Вердехо и некоторых французских сортов, таких как Шардоне и Совиньон Блан.
История. Вина из Ла-Манчи
Первые письменные доказательства о виноградарстве в Кастилии-Ла-Манча датируются XII веком, хотя совершенно очевидно, что виноградные лозы были завезены римлянами, как и во многих других регионах Пиренейского полуострова (Испания и Португалия).
Одним из выдающихся персон, участвовавших в обеспечении качественной продукции в Кастилии-Ла-Манча, был маркиз Карлос Фалько. Он изучал виноделие в Калифорнийском университете в Дэвисе (1964 г.) и принес в этот регион современную систему капельного орошения (единственную разрешенную для полива виноградников), некоторые французские сорта и создал государство под названием Dominio de Valdepusa в пределах D.O. Ментрида - это высший уровень испанских наименований под названием «Vino de Pago» (обозначение происхождения высококачественного виноградника).
В Кастилии Ла Манча 8 винодельческих апелласьонов (DO или наименования): Ла Манча, Альманса, Манчуэла, Ментрида, Мондехар, Рибера дель Хука, Уклес, Вальдепеньяс и один IGP Vino de la Tierra de Castilla, что означает вино земли Кастилии, иногда получаемое здесь вино может быть таким же хорошим, как D.O. или даже лучше.
Купить вино из Кастилии Ла Манча в Москве в компании Винтаж-М.