Weingut Emrich-Schönleber: Элегантное вино из Наэ
Винодельня Emrich-Schönleber из Монцингена производит свои вина основываясь на трех столпах. Хорошего вкуса недостаточно. У вина должен быть свой характер, честный и аутентичный вкус, а также оно должно доставлять удовольствие. Так ли это? Давайте узнаем. Франк Шёнлебер входит в винотеку при своей винодельне, мимо массивных и стильных деревянных столов к прилавку. Сначала включается экран, висящий на стене.... Подробнее
рислинг
Рислинг: сухой или сладкий?
Рислинг — это прекрасный сорт винограда, но для конечного потребителя он не всегда простой и понятный. Истинные ценили боготворят Рислинг, в то время как новички пытаются понять его кислотность и сладость. Многие вина из Рислинга можно охарактеризовать как «не совсем сухие», что означает, что они немного сладкие. Рислинг имеет очень высокую... Подробнее
Петер Лауэр — культовый производитель из Мозеля
Weingut Peter Lauer – семейная винодельня в пятом поколении в Сааре, в Мозеле. «Этот небольшой традиционный саарский производитель вин в Айле разливает в бутылки одни из лучших, самых классических рислингов в Германии: чистые, точные, пикантные, колоритные, минеральные, а также спелые, концентрированные, плотные и сложные», — Стефан Рейнхардт, The Finest Wines of Germany. Из... Подробнее
Биодинамическая философия семьи Виттманна
Биодинамика была впервые подробно описана в серии лекций по сельскому хозяйству, прочитанных Рудольфом Штайнером в 1924 году, и признана во всем мире ведущим органическим методом, работающим во всех сельскохозяйственных системах. Биодинамический метод предполагает использование специально разработанных препаратов, которые способствуют подготовки всего дальнейшего блока к динамическим ритмам земли и атмосферы. Вместо... Подробнее
Наводнение в Германии — виноделы без домов
Ар — одна из самых маленьких винодельческих зон на севере Германии, (наводнение в Германии) где виноградники тянутся на 25 километров вдоль реки Ар. Общая площадь виноградников составляет около 570 га. Несмотря на то, что приграничные регионы, Мозель и Миттельрайн, популярны для производства белого вина, Ар производит красные вина премиум-класса, в основном из Шпетбургундера (Пино... Подробнее
Изменения в винном законодательстве Германии
В 2026 году правила Германии в отношении виноделия изменятся. Винное законодательство изменят. 27 января 2021 года парламент Германии принял десятую поправку к немецкому закону о вине от 1971 года. Есть некоторые важные изменения, но, впереди, как всегда, долгий период отсрочки прежде чем новые правила вступят в силу. Новые правила станут обязательными только... Подробнее
Дегустация немецких Рислингов Monchhof и Joh. Jos. Christoffel Erben
На этой неделе мы чествовали Рислинг, которому 13 марта исполнилось 586 лет. В рамках празднования Дня Рождения короля белых вин Германии мы провели дегустацию совместно с Philippe Conzen, управляющим и энологом сразу двух поместий — Monchhof и Joh. Jos. Christoffel Erben. В режиме онлайн Филиппе рассказал нам об истории этих двух виноделен... Подробнее
Дегустация рислингов с аукциона Bernkasteler Ring
Дегустация-чемпион по количеству участников, образцов и уровню дегустируемых вин! Самые редкие мозельские Рислинги – Шпетелезе, приобретенные на Аукционе Bernkasteler Ring компанией Винтаж-М. Неподражаемый баланс сладости и кислотности, глубины и длины вкуса. И просто удовольствие от возможности сравнить влияние терруара, погоды и идей винодела на конечный результат в бутылке. Каждое вино уникально: за... Подробнее
Белое вино — выдерживать или пить?
Маловероятно, чтобы нашлись такие погреба или личные коллекции, в которых белое вино занимало больше места, чем красное. Хотя в Германии может быть странное исключение из этого правила, где белые вина превосходят по количеству красные и имеют отличный потенциал для выдержки и хранения. Например, немецкие аукционные рислинги. Рислинг, фирменный немецкий сорт винограда, дает... Подробнее
Немецкая ассоциация виноделов Bernkasteler Ring
Ассоциация виноградарей «Riesling-Weingüter im Bernkasteler Ring e.V.» была основана в 1899 году как ассоциация владельцев виноградников Среднего Мозеля. Это старейшая ассоциация винных аукционов Германии. В состав ассоциации входит 35 хозяйств. Большинство из них являются традиционными семейными предприятиями, которые выращивают свой собственный виноград, производят собственные вина и несут ответственность за собственный... Подробнее