Вина с потенциалом хранения
Вина с потенциалом хранения: если вы решили начать собирать коллекцию вин для выдержки, то лучше выбрать именно те, которые известны своей способностью долгому хранению. Ниже мы собрали список сортов и стилей вин, которые прекрасно стареют: Неббиоло Почему оно так хорошо стареет: Неббиоло — это чрезвычайно кислотное и дубильное вино. Оно хорошо... Подробнее
красное вино
Как выбрать вино для выдержки?
Вино для выдержки: многие начинающие коллекционеры не знают, как выбрать вино для длительного хранения. Отчасти это связано с тем, что очень хорошее вино, которое получило высокие оценки критиков, не обязательно можно хранить десятилетиями. Итак, какие же вина имеют большой потенциал старения и зачем вообще их хранить? Зачем выдерживать вино? Потенциал... Подробнее
Этикетки Шато Мутон-Ротшильд как искусство
Шато Мутон-Ротшильд /Chateau Mouton Rothschild французское винодельческое хозяйство в Бордо, расположенное в коммуне Пойяк, в Медоке. С 1973 года оно относится к категории Первых Гран Крю или Premier Grand Cru Classe, то есть высшей категории в классификации. Шато Мутон-Ротшильд входит в пятерку лучших производителей Бордо. Поместье производит два красных вина с собственных виноградников: Chateau... Подробнее
Chateau Pontet-Canet 2019 En Primeurs
Chateau Pontet-Canet 2019 — именно с этого вина мы начали свою 7-ю кампанию Bordeaux En Primeurs. Удивив нас, как всегда, Альфред Тессерон решил выпустить свой Pontet Canet 2019 первым в кампании en primeur 2019. Для некоторых это слишком рано, но это был бы не Понте-Кане, если бы мистер Тессерон вел... Подробнее
Hospices de Beaune / Оспис де Бон — что это?
Hospices de Beaune (Оспис де Бон), пожалуй, самый известный из всех благотворительных винных аукционов. Его история началась в 1443 году, когда для ухода за больными был построен знаменитый отель Hôtel-Dieu в центре Бона. Его яркая готическая архитектура, черепичные крыши и знаменитый виноградник делают этот музей одной из жемчужин Бургундии. Оспис... Подробнее
Красное вино: производство, выдержка и розлив
Винодельни производят красное вино сегодня так же, как и 6000 лет назад в Греции и Персии. Виноград темного цвета собирают, измельчают, ферментируют, перемешивают и отделяют от кожицы прессом, выдерживают. Вуаля! Красное вино.... Подробнее
Красное вино. Основные сведения
Рассказываем про красное вино: основные сорта, базовые сочетания красного вина и гастрономии, хранение красных вин и выбор правильных бокалов. ... Подробнее