Санджовезе: вино, виноград, регионы
Санджовезе — самый известный и наиболее широко выращиваемый сорт винограда в Италии. Более тонкий, чем другие сорта красного вина, такие как Мерло и Каберне Совиньон, тем не менее, Sangiovese является одним из самых популярных и любимых сортов винограда, используемых для производства вина. Название Sangiovese происходит от латинского слова «кровь Юпитера», древнеримского бога. Что такое Санджовезе?... Подробнее
красное вино
Как хорошая и плохая погода влияет на вино
Любители шампанского считают 2002 год одним из лучших винтажей шампанского, а 2012 год был не очень удачным годом для Бордо и отличным годом для шампанского. Что это на самом деле означает? И при чем тут погода? Все сводится к погоде Организация Wine & Spirit Education Trust (WSET) определяет погоду как «годовое изменение, которое происходит относительно среднего... Подробнее
Сорт винограда Сира
Сира или Шираз — одно из самых известных и любимых вин в мире, но иногда его сложно понять. От названия — syrah, sirah, shiraz — до своего происхождения, Syrah может показаться загадкой для начинающих любителей вина. Что такое Сира? Сира — красный виноград с толстой темной кожицей, дающей вину необыкновенно глубокий... Подробнее
Итоги вертикальной дегустации Chateau de Ferrand
История Шато де Ферран насчитывает около 300 лет, и за это время у поместья было только два владельца. Сейчас им управляют потомки барона Бика. Того самого, который основал компанию Bicпо производству ручек, зажигалок и прочего. В 2012 году Chateau de Ferrand был отмечен Классификационной комиссией ИНАО, которая оценила Шато как Grand... Подробнее
Что изменилось в виноделии и мире вина за 20 лет?
Двадцать лет могут быть целым веком в Интернете, но для виноградарства и вина это всего лишь мгновение ока. На создание виноградника могут уйти десятилетия, и еще больше времени, чтобы понять его потенциал. При производстве только одного урожая в год изменения в стиле виноделия, как правило, происходят постепенно. Самым значительным фактором... Подробнее
Руководство для покупателей вин Amarone
Способность амароне к старению в бутылках: как долго я могу хранить Amarone в своей коллекции? Амароне относится к числу вин, которые могут долго выдерживаться в бутылке. Любое вино с момента его розлива в бутылки и вывода на рынок легко может оставаться в погребе 10-15 лет. Это, конечно, при соблюдении правильных условий... Подробнее
Амароне делла Вальполичелла – винодельческий регион
Самое престижное вино Вальполичеллы — Амароне делла Вальполичелла, превосходство и уникальность которого признано во всем мире, получается, прежде всего, путем сушки винограда, который находится в «фруктовых комнатах» в течение 100/120 дней: в этот период концентрируются драгоценные вещества ягод, например, сахара и полифенолы. Сушеный виноград винифицируется зимой, а медленная ферментация приводит... Подробнее
7 вин для начинающих винолюбов
Для начинающих: в любом деле трудно быть новичком. И мир вина – не исключение. Когда еще не развит вкус и рецепторы, может быть сложно оценить некоторые более сложные вина по достоинству, разложить их на ароматы и охарактеризовать вкус. Начинать всегда нужно постепенно, пить осознанно, стараться понять, что чувствуешь в аромате,... Подробнее
Винная коллекция Бордо
Начните собирать свою коллекцию Винная коллекция Бордо — как прекрасно звучит, правда? Когда вы начинаете интересоваться вином, все больше погружаться в эту сферу, то со временем приходит желание собрать свою винную коллекцию – как для будущего удовольствия, так и для инвестиций. С винами Бордо сложно ошибиться, так много о них... Подробнее
Вторые вина Бордо
Бордо является одним из самых важных винодельческих регионов не только Франции, но и во всем мире. Именно Бордо Франция обязана своей всемирной известности! Вот уже сотни лет бордосские вина признаны эталоном качества, престижа и не имеющего себе равных вкуса. Вторые вина Бордо являются такой же визитной карточкой, как и первые... Подробнее