Вино и 6 советов по его выбору в ресторане
Что может быть приятнее, чем найти идеальное вино и еду? Правильная бутылка или бокал вина действительно могут вывести практически любое блюдо на совершенно новый уровень. Однако, когда дело доходит до заказа вина в ресторане, все сводится к пониманию того, как ориентироваться в винной карте. Многое зависит от заведения, сложности винной... Подробнее
красное вино
Топ 5 вин из сорта Гренаш —
Гренаш известен производством культовых красных вин как в купаже, так и моносортовых. Этот сорт винограда завоевал популярность и во французской Южной Роне, и в Испании (где он известен как Гарнача), и в Новом Свете. Сегодня можно найти вина из сорта Гренаш от восхитительно фруктового и легкого, до глубокого и выдержанного. Он также является отличным сортом для... Подробнее
Сорт винограда Гренаш
Гренаш – сорт, рабочая лошадка, из которого производят огромное количество винных стилей. Grenache — универсальный и доступный, от фруктовых вин со средней консистенцией до мясистых, от розовых вин Прованса до модных красных вин Приората. Что такое Гренаш? Grenache – это сорт красного винограда, широко выращиваемый во Франции (где он известен как Гренаш Нуар) и Испании (где... Подробнее
Урожай 2020 года в Бордо – оценка и рассуждения
Сегодня мы приводим рассуждения и оценку того, каким был урожай 2020 в Бордо по мнению ведущего французского винного критика Jean-Marc Quarin. Помимо того, что Жан-Марк живет в Бордо, он еще и квалифицированный энолог, что делает его мнение важным и интересным. Примёры Бордо 2020: результаты В течение последних 10 лет необычные климатические явления,... Подробнее
Шато Ла Роз Перьер – история и современность
История Chateau La Perriere / Шато Ла Роз Перьер находится в коммуне Люссак. Монахи основали здесь монастырь в средние века и первыми посадили виноград. Усадьба получила свое название от одноименного ручья, название которого, в свою очередь, происходит от слова pierrière, что означает каменный карьер. В настоящее время 14 гектаров виноградных лоз... Подробнее
Chateau Figeac — история и современность
История замка Фижак Chateau Figeac / Шато Фижак — это не старый виноградник Бордо. Это старинный виноградник Бордо! Фактически, возникновение поместья можно датировать вторым веком древнего галло-римского периода. В то время владелец поместья Фижак дал свое имя вилле, которую он построил на этом месте. Даже древние римляне знали, что у Фижака великий... Подробнее
Покупатели по всему миру — вторая семья Cantine Monfort
Интервью с Паолой Ленци, менеджером по экспорту Кантине Монфорт Создание международной коммерческой сети Cantine Monfort и получение долговременных результатов означает постоянство, терпение, энтузиазм и настойчивость. Мы говорим об этом с Паолой Ленци, менеджером по экспорту, которая вместе с Лоренцо Симони сначала открыла европейские рынки, а затем с 2006 года сделала... Подробнее
Chateau Langoa Barton Сен-Жюльен Бордо
История семьи и замка Chateau Langoa Barton Семья Бартон, нынешние владельцы Chateau Langoa Barton, могут проследить свои бордоские корни до 1722 года. В тот год Томас Бартон покинул Ирландию и перебрался в Бордо. Как и многие успешные владельцы замков, Томас Бартон начинал как торговец вином или негоциант. Первым замком семьи Бартон стало... Подробнее
Дегустация грузинских вин Alazani
Дегустация грузинских вин Alazani или наше маленькое путешествие в Грузию В среду на пару часов мы мысленно перенеслись из Москвы в деревню Карденахи, в Кахетии. Вместе с директором Алазани Вайнери Семеном Надашвили через zoom мы гуляли по заводу, очень технологичному и современному. Слушали о том, как производят белые и красные вина,... Подробнее
Грузинские вина от Alazani Winery
Считается, что история винной традиции берет начало в Грузии, где и располагается Alazani Winery. Факты свидетельствуют о том, что самые древние глиняные кувшины, содержащие остатки винных соединений, были найдены в двух местах к югу от столицы Грузии Тбилиси. Традиция изготовления вина в Грузии насчитывает 8000 лет, поэтому на этикетках грузинских вин часто встречается эта цифра.... Подробнее