Дегустация грузинских вин Alazani
Дегустация грузинских вин Alazani или наше маленькое путешествие в Грузию В среду на пару часов мы мысленно перенеслись из Москвы в деревню Карденахи, в Кахетии. Вместе с директором Алазани Вайнери Семеном Надашвили через zoom мы гуляли по заводу, очень технологичному и современному. Слушали о том, как производят белые и красные вина,... Подробнее
грузинское вино
Грузинские вина от Alazani Winery
Считается, что история винной традиции берет начало в Грузии, где и располагается Alazani Winery. Факты свидетельствуют о том, что самые древние глиняные кувшины, содержащие остатки винных соединений, были найдены в двух местах к югу от столицы Грузии Тбилиси. Традиция изготовления вина в Грузии насчитывает 8000 лет, поэтому на этикетках грузинских вин часто встречается эта цифра.... Подробнее
Киндзмараули – винодельческая микрозона в Грузии
Продолжаем нашу серия постов о винодельческих микрозонах Грузии. Мы уже писали о Мукузани и Цинандали. И сегодня на очереди Киндзмараули. Географическое положение Микрозона Киндзмараули расположена на востоке Грузии, в Кахетии, в районе Кварели, на южном склоне Кавказских гор. Виноградники в основном расположены на высоте 250-550 м над уровнем моря, на левом берегу реки Алазани.... Подробнее
Выдержка вина в квеври
Как производят грузинские оранжевые или, как их называют в Грузии, янтарные вина. Что такое квеври и как происходит выдержка вина по этой древнейшей грузинской технологии.... Подробнее