Выдержка вина в квеври
Как производят грузинские оранжевые или, как их называют в Грузии, янтарные вина. Что такое квеври и как происходит выдержка вина по этой древнейшей грузинской технологии.... Подробнее
5 основных отличий коньяка и арманьяка
Часто у нас спрашивают, в чем различия коньяка и арманьяка. И сегодня мы хотим рассказать о 5 основных отличиях между этими двумя алкогольными напитками, но сначала скажем несколько слов о том, чем же они похожи.... Подробнее
Kleinood (Клейнуд) – небольшая ферма в ЮАР
Француз Якоб де Вильерс приобрел ферму Бошендаль в 1688 году, и уже больше 300 лет она принадлежит семье де Вильерс. С 2000 года винодельней управляет Жерар де Вильерс и его жена Либби, именно они переименовали ферму и дали нынешнее название Kleinood.... Подробнее
Итальянское игристое вино TRENTODOC
Trentodoc - настоящая итальянская классика. Это игристое вино производится классическим методом, как шампанское, но с итальянским характером.... Подробнее
Кантине Монфорт / Cantine Monfort
Вина Casata Monfort – это превосходный пример классического итальянского винного стиля.... Подробнее
Игристое вино: методы производства
Игристое вино - вино, насыщенное углекислым газом в результате природного брожения. Оно может быть произведено разными методами в Италии, Португалии и других странах. Шампанское – игристое, которое производят исключительно в провинции Шампань во Франции традиционным методом ферментации в бутылке. ... Подробнее
Как производят розовое вино
Розовое вино известно с древних времен, но в последние годы оно приобретает огромную популярность по всему миру. На то, каким будет розовое вино, влияет множество факторов: от способов сбора урожая, до технологии производства и региона – все это влияет на стиль, цвет и вкус. Розовое вино производят из черных сортов... Подробнее
Домен де Тара / Domaine de Tara
Домен де Тара, история которого уходит в XVIII век, располагается на 11 гектарах в самом сердце Регионального Парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон, напротив гор Воклюз и Ванту. Красота этих мест издавна привлекает писателей художников и музыкантов. Именно это место является родиной знаменитых сегодня розовых вин Прованса. ... Подробнее
Cremant de Bordeaux — апелласьон для игристых вин в Бордо
Что такое Креман, где его производят, какие законодательством установленные правила производства креманов. Апелласьон производства Креман де Бордо и особенности этих игристых виню... Подробнее
En Primeur — что это?