Как выбрать вино для выдержки?
Вино для выдержки: многие начинающие коллекционеры не знают, как выбрать вино для длительного хранения. Отчасти это связано с тем, что очень хорошее вино, которое получило высокие оценки критиков, не обязательно можно хранить десятилетиями. Итак, какие же вина имеют большой потенциал старения и зачем вообще их хранить? Зачем выдерживать вино? Потенциал... Подробнее
Этикетки Шато Мутон-Ротшильд как искусство
Шато Мутон-Ротшильд /Chateau Mouton Rothschild французское винодельческое хозяйство в Бордо, расположенное в коммуне Пойяк, в Медоке. С 1973 года оно относится к категории Первых Гран Крю или Premier Grand Cru Classe, то есть высшей категории в классификации. Шато Мутон-Ротшильд входит в пятерку лучших производителей Бордо. Поместье производит два красных вина с собственных виноградников: Chateau... Подробнее
Chateau Pontet-Canet 2019 En Primeurs
Chateau Pontet-Canet 2019 — именно с этого вина мы начали свою 7-ю кампанию Bordeaux En Primeurs. Удивив нас, как всегда, Альфред Тессерон решил выпустить свой Pontet Canet 2019 первым в кампании en primeur 2019. Для некоторых это слишком рано, но это был бы не Понте-Кане, если бы мистер Тессерон вел... Подробнее
Hospices de Beaune / Оспис де Бон — что это?
Hospices de Beaune (Оспис де Бон), пожалуй, самый известный из всех благотворительных винных аукционов. Его история началась в 1443 году, когда для ухода за больными был построен знаменитый отель Hôtel-Dieu в центре Бона. Его яркая готическая архитектура, черепичные крыши и знаменитый виноградник делают этот музей одной из жемчужин Бургундии. Оспис... Подробнее
Шенен Блан
Шенен Блан — один из самых универсальных сортов винограда в мире. Из него можно производить большое количество различных типов вин – и сухие, и сладкие, и крепленые, и даже игристые. Chenin Blanc – виноград с очень высокой кислотностью. Не все знают об этой характеристике Шенен Блана, но есть много виноделов,... Подробнее
Терруар и как он влияет на вино?
Что такое терруар и как он влияет на производство вина? Почему глобальное потепление - это важно и как оно повлияет на виноделие в целом?... Подробнее
Grosses Gewachs (Гроссес Гевекс) или GG – что это?
Grosses Gewachs, или GG, относится к сухим винам, сделанным из винограда с виноградников Grosse Lage или Grand Cru и отмеченным знаком наивысшего качества. В отличие от французских коллег, в Германии этот термин законодательно не закреплен. Производители, которые делают вина GG, должны быть членами Verband Deutscher Pradikatsweinguter, или VDP. Организация VDP основана... Подробнее
Grand Cru и Premier Cru — что это?
Французские винные этикетки могут быть невероятно запутанными и непонятными, особенно, для новичка. На них указывается регион производства вина, но не всегда пишется сорт винограда. Зато слова Grand и Premier используются очень часто, «Premier» по-французски это первый», а Grand — великий. И еще есть слово Cru, которое имеет несколько разные значения... Подробнее
Ян Штодден / Jean Stodden
Ян Штодден, производитель красных вин. С 1578 года семья Штодден занимается виноградарством в долине Ар.... Подробнее
Сорт винограда Примитиво
Примитиво: вино, виноград, история, характеристики и гастрономические сочетания... Подробнее