Производитель из Ара Йен Штодден: после потопа
Известный немецкий производитель Пино Нуара Йен Штодден сильно пострадал от наводнения, прокатившегося по долине Ар летом 2021 года. Сара Марш встречается с виноделом в пятом поколении Александром Штодденом, чтобы узнать, как поместье оправилось от стихийного бедствия, которое угрожало его существованию. В ночь на 15 июля 2021 года на долину Ар в Германии обрушился проливной ливень, затопивший долину... Подробнее
Скрытые жемчужины Кот-де-Бон
Вы когда-нибудь хотели попробовать лучшие белые вина Бургундии? Вы знаете об этих прекрасных виноградниках Кот-де-Бон из Ле-Монраше, Шевалье-Монраше, Батар-Монраше, Бьенвеню-Батар-Монраше и Криот-Батар-Монраше, но пока не готовы подступиться к этим винам? В таком случае у нас для вас хорошие новости. В этой статье мы расскажем о «скрытых жемчужинах», которые расположены недалеко от... Подробнее
Как борются с изменением климата в Бордо?
Изменение климата меняет регион Бордо, и это нельзя игнорировать. Его океанический климат смягчил потепление и на некоторое время сохранил стабильность. Но с 2010 года темп потепления ускорился, и теперь Бордо должен адаптироваться. Поначалу эффект казался положительным. Урожаи стали более регулярными, с меньшим количеством катастроф (последняя была в 2013 году). Золотой век,... Подробнее
Мальбек или Мерло – что выбрать?
Мальбек и Мерло — это красные вина, и сегодня они считаются одними из самых популярных во всем мире. Пино Нуар и Каберне Совиньонидут за ними следом. В этой статье мы подробно рассмотрим Мальбек и Мерло. Мы рассмотрим их сходства и различия и расскажем вам, чего от них ожидать. Различия между Мальбеком и Мерло Хотя между Мальбеком... Подробнее
Weingut Emrich-Schönleber: Элегантное вино из Наэ
Винодельня Emrich-Schönleber из Монцингена производит свои вина основываясь на трех столпах. Хорошего вкуса недостаточно. У вина должен быть свой характер, честный и аутентичный вкус, а также оно должно доставлять удовольствие. Так ли это? Давайте узнаем. Франк Шёнлебер входит в винотеку при своей винодельне, мимо массивных и стильных деревянных столов к прилавку. Сначала включается экран, висящий на стене.... Подробнее
Рислинг: сухой или сладкий?
Рислинг — это прекрасный сорт винограда, но для конечного потребителя он не всегда простой и понятный. Истинные ценили боготворят Рислинг, в то время как новички пытаются понять его кислотность и сладость. Многие вина из Рислинга можно охарактеризовать как «не совсем сухие», что означает, что они немного сладкие. Рислинг имеет очень высокую... Подробнее
Топ-5 терминов относящихся к виски
Слова и фразы, которые используют для описания виски и способа его производства, могут сбивать с толку. Значения могут часто меняться от производителя к производителю. Некоторые термины определяются методами производства и даже имеют строгие юридические требования, в то время как другие фразы на бутылках носят более повседневный характер и используются для... Подробнее
Новый взгляд на шампанское — вечный резерв
Reflet d’antan, французская фраза, которая переводится как «отражение прошлых лет», и mémoire (память) — два термина, которые дают основу для понимания особого стиля шампанского – так называемого réserve perpetuelle — «вечный резерв». Определяющими характеристиками шампанского являются его происхождение и способ производства. Базовое вино из винограда, выращенного в регионе Шампань во Франции, проходит вторую ферментацию в... Подробнее
Краткая история вина
Говорят, что история вина началась примерно в 6000 году до нашей эры, поскольку археологи смогли идентифицировать виноград по древним семенам, найденным в Турции, Грузии и Армении. Записи о вине действительно берут свое начало из рассказов о жизни в Древнем Египте, а затем и в Древней Греции. Также ссылки на вино есть и... Подробнее
Новинка Винтаж-М — шампанское Дюмениль
До того, как вина Шампани стали знаменитыми, в то время, когда их знали просто как вина из Ла Монтани, именно монахи первыми оценили потенциал и качество виноградников, которые сейчас принадлежат дому Дюмениль. Монахи происходили из престижного аббатства Сен-Реми в Реймсе, которому принадлежали виноградники в деревнях Шиньи-ле-Роз, Рийи-ла-Монтань и Люд, расположенных в районе,... Подробнее